【中文名称】燕麦纤维
【英文名称】Oat Dietary fiber
【含量规格】98%
【检测方法】洗涤-酶法进行测定
燕麦中的β-(1→3,1→4)葡聚糖简称燕麦β-葡聚糖,是存在于燕麦胚乳和糊粉层细胞壁的一种非淀粉多糖。它由单体β-D-吡喃葡萄糖,通过β-(1→3)和β-(1→4)糖苷键连接起来形成的一种高分子聚合物。其中β-(1→3)和β-(1→4)糖苷键的分布并非完全有序也非完全元序,主要是β-(1→4)葡聚糖的纤维三糖或者纤维四糖,85%以上的燕麦β-葡聚糖分子中每2~3个β-(1→4)糖苷键间有1个β-(1→3)糖苷键连接,15%是由长链β-(1→4)糖苷键间隔1个β-(1→3)糖苷键组成,其长度可能有4、5个或8个葡萄糖残基。具有β-(1→3)键的直链状而无分支的多糖体结构,其中β-(1→4)和β-(1→3)糖苷键的比例约为2.4:1。在燕麦胚乳和糊粉层细胞壁成分中,β-葡聚糖占85%以上。燕麦β-葡聚糖是一种相对分子质量较小的短链葡聚糖,其相对分子质量的变化范围5300~257200。
【产品名称】:燕麦肽
【英文名称】:buckwheat Dietary Fiber
【性状】:精细粉末
【规格】:每袋1千克装
【检测方法】HPLC
【保存】:置于阴凉干燥、避光、避高温处。
【保质期】:2年
【产品包装】:1千克铝箔袋装/25千克纸板桶装
【保质期】:两年
·水解法:肽可由 膳食蛋白质 通过化学方法水解出来,也可以人工方法取得。系由两个或以上的聚合所构成,在细胞生理及代谢功能的调节上甚为重要。