山核桃(Carya cathayensis Sarg.),又名核桃楸、胡桃楸。是一种落叶乔木,属胡桃科山核桃属。约有20个种,其中4个种原产中国,1984年浙江林学院在安徽金寨发现一个新种。原产北美的有11个种,被称为长寿果的碧根果就是其中一种。
山核桃,高达10-20米,胸径30-60厘米;树皮平滑,灰白色,光滑;小枝细瘦,新枝密,被盾状着生的橙腺体,后来腺体逐渐稀疏,1年生枝紫灰色,上端常被有稀疏的短柔毛,皮孔圆形,稀疏。
山核桃的果实由于具有较高的营养价值和*特的口感风味,得到了消费者的认可,逐渐成为一种广受欢迎的坚果。中国为原产地之一,适生于山麓疏林中或腐殖质丰富的山谷。
铁核桃 又叫漾濞核桃,栽培型多称泡核桃、茶核桃等。铁核桃与核桃的主要区别是小叶9~13枚,叶片由下而上逐渐变小,小叶椭圆状披针形,*小叶常退化为1~1.5厘米长的线状体,故行似偶数羽状复叶,叶缘全缘或有微锯齿。果实扁圆形,果壳皱褶明显。壳有薄厚之分,其中栽培类型的果壳*开裂,而**类型的开裂较难。其他形态特征也核桃类同。
【产品名称】:核桃肽粉
【 外 观 】:粉末疏松、无结块,无肉眼可见杂质。
【 颜 色 】:具有该产品固有的色泽,且均匀一致
【 溶解度 】:≥**
【应用范围】:医药保健品,健康营养品,婴幼儿食品,固体饮料,乳制品,方便食品,膨化食品,调味品,中老年食品,烘焙食品,休闲食品,冷食冷饮等。
【 储 存 】:置于阴凉干燥、避光,避高温处。
【产品包装】:内用双层塑料袋,外用铝箔袋,1kg/袋,10kg/箱,25kg/桶,可根据客户要求包装。
【保 质 期】: 两 年。
核桃肽,是以核桃粕为原料,利用生物酶解技术,从核桃蛋白中提取而成。
外观性状:棕色粉末。
应用领域:
1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。
2、化妆品:洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等。
3、饲料:宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。
[产品名称]:核桃肽
[原 料]:核桃
[规 格]:99%全水溶
[颜 色]:淡粉末
[主要成分]:核桃 ,又称胡桃,营养价值丰富,核桃小分子肽,是由纯植物核桃仁中提取,采用生物酶解技术,成功将**核桃蛋白转化为具有活性的小分子肽;平均分子量小于1000道尔顿,实现各种营养成分的配比,优于或蛋白质的吸收,可主动被人体消化利用、吸收率高,市场前景广阔。
[产品功效]:调节口感 口味 原材料本身功
[产品理化指标]
[外 观]:粉末疏松、无结块,无肉眼可见杂质。
[颜 色]:具有该产品固有的色泽,且均匀一致
[气 味]:浓郁核桃味
[产品优点]1.成品均匀细致,性状稳定,溶解性好,水分含量低,可以延长储存期。
2.原汁原味、品质保证、速溶性好、不分层。
3.保持了核桃的颜色、香气、滋味、营养,能够提供浓郁的核桃口感。