小米低聚肽,是以优质小米为原料,经过低温复合酶解、浓缩、多级分离纯化、喷雾干燥等12道工艺,将大分子蛋白质精制成分子量小于1000Dalton的小分子肽物质。产品呈白色或淡粉末状,高效保留了小米生物活性的同时,富含18种、多种矿物质。
【中文名称】小米低聚肽
【英文名称】Millet oligopeptide powder
【提取来源】小米
【主要成分】小米低聚肽
【产品理化指标】
外观:白色或淡粉末状,无结块、无不良气味、无苦味
粒度:500目以下
蛋白质(以干基计)/(g/100g)≥80%
低聚肽(以干基计)/(g/100g)≥65%
相对分子量质量小于1000的蛋白质水解物所占比例(%)≥80%
水分:≤7.0%
灰分:≤8.0%
水溶性:全水溶
菌落总数:<1000
沙门氏菌:无
大肠:无
【包装方式】25公斤/纸板桶或铝箔袋
【存储条件】本品应密封遮光,贮存在干燥、阴凉、通风良好的地方;有效期为两年。
【应用范围】食品、保健品、化妆品、医药产品。
小米肽分子量小,活性强,适合一般人群,特别适合孕、产妇、儿童、老人、病人食用。可用于食品、保健食品、功能性食品等。小米多肽食品可作为一种潜在的益生元,它能够显著增强益生菌的活性和生物学功能。开发前景非常广阔!
干 燥:
将拣选后的原材料放入烘箱托盘中,平铺均匀,厚度不宜过厚,用热风循环烘箱(拒绝高温)40℃-55℃干燥至水分≤6%。