深圳供应燕麦多肽品牌 燕麦低聚肽 点击查看详情

电法：电解蛋白质的方法叫做电法，此法有明显优势，成产成本低，与酶解法相比，口感好。
·酶法：用生物酶催化蛋白质的方法称为酶法。酶法就是用生物酶催化蛋白质获得多肽，就是蛋白质降解，人工合成的肽。酶法较酸法、碱法、电法温和、环保。酶法获得的肽，分子量易控制、产品自身富有绿色属性、肽分子量小（分子量大都在 1000以下）、这些小分子肽不需消化直接吸收，具有动力、载体、运输、递质和营养功能。

【中文名称】燕麦纤维
【英文名称】Oat Dietary fiber
【含量规格】98%
【检测方法】洗涤-酶法进行测定

·微生物发酵法：微生物发酵法的生产工艺技术主要是通过现代微生物发酵技术将大分子球蛋白转化为小分子肽，通过控制微生物的代谢和发酵条件可生产不同排序和分子量不同的肽。在发酵过程中，产生的游离被微生物再次吸收利用，对微生物的代谢不会产生反馈抑制。通过微生物的代谢作用，对和小肽进行移接和重排，对某些肽基团进行修饰和重组

燕麦中的β-(1→3，1→4)葡聚糖简称燕麦β-葡聚糖，是存在于燕麦胚乳和糊粉层细胞壁的一种非淀粉多糖。它由单体β-D-吡喃葡萄糖，通过β-(1→3)和β-(1→4)糖苷键连接起来形成的一种高分子聚合物。其中β-(1→3)和β-(1→4)糖苷键的分布并非完全有序也非完全元序，主要是β-(1→4)葡聚糖的纤维三糖或者纤维四糖，85%以上的燕麦β-葡聚糖分子中每2~3个β-(1→4)糖苷键间有1个β-(1→3)糖苷键连接，15%是由长链β-(1→4)糖苷键间隔1个β-(1→3)糖苷键组成，其长度可能有4、5个或8个葡萄糖残基。具有β-(1→3)键的直链状而无分支的多糖体结构，其中β-(1→4)和β-(1→3)糖苷键的比例约为2.4:1。在燕麦胚乳和糊粉层细胞壁成分中，β-葡聚糖占85%以上。燕麦β-葡聚糖是一种相对分子质量较小的短链葡聚糖，其相对分子质量的变化范围5300~257200。