【产品别称】南美藜、印*安麦、奎藜、奎奴亚藜、灰米、金谷子
【提取来源】藜科藜属藜麦米
藜麦的营养物质
藜麦营养丰富均衡,被国际营养学家们称为 “营养黄金”、“**级谷物”、“未来食品”。其蛋白质含量16%-22%,藜麦蛋白含有九种人体必需(八种成人,一种婴幼儿),且比例均衡;藜麦中还含有丰富的维生素,脂肪酸,皂苷,多糖等生物活性物质以及矿物元素。
3.产品功效
抗氧化,提高*力,均衡营养。
藜麦蛋白主要有清蛋白和球蛋白组成(占44%-77%),醇溶蛋白和谷蛋白含量较低,所以具有很好的溶解性,*被人体吸收利用。 由于二硫键的作用,藜麦蛋白有很好的稳定性,经过加工,很好地保留了原有的特性和营养价值。
藜麦原料简介
藜麦是**10大健康营养食品之一,被称为“**级食物”。粮农组织(FAO)研究认为,藜麦是一种单体植物即可满足人体基本营养需求的食物,推荐藜麦为人类的全营养食品,更是将2013年宣布为国际藜麦年,以促进人类营养健康和食品*,实现发展目标。