鲜骨含有人体需要的多种营养物质,但不易直接食用,利用酶法将骨胶原蛋白水解成骨胶原多肽,有利于人体消化吸收。
【产品简介】
牛骨胶原蛋白粉
本品为淡至白色粉末状,无结块,无杂质,具有胶原蛋白特有的气味。
能溶于水,在充分溶解后沉淀。
胶原蛋白的制备选用新鲜牛骨含胶原蛋白产品的酶水解产物。胶原蛋白是人内含量多的蛋白质,约占人内蛋白质的30%以上。胶原蛋白富含十八种,营养价值高,功能性强,是良好的**生理活性物质。其中的羟脯氨酸和羟赖氨酸是胶原蛋白中所特有的。
胶原蛋白在冷水中及大幅度PH值下可完全溶解于水,且在低温或高温情况下,组分也不会改变。它的吸收性优于单一的和蛋白质。目前已广泛应用于食品、化妆品和感光工业等领域。
(一) 应用于化妆品中
(二) 应用于食品中
1、添加于各种乳制品中,提高产品蛋白质和营养。
2、添加到各种运动食品、运动饮料中,*补充人体内所需的蛋白质及,保护关节,提高运动成绩。
牛骨胶原小分子** 牛胶原蛋白 牛胶原蛋白肽 牛骨胶原蛋白粉
品名:牛骨胶原蛋白
中文别名:牛骨胶原蛋白肽
英文名称:Collagen from bovine Achilles tendon
骨胶原蛋白是以动物结缔组织中的胶原蛋白为原料,在严格控制的条件下进行水解、精制而成。其含有的十八种中有七种是人体必须的,它还含有人体所必须的部分金属微量元素。故在食品、日化和化工方面用途日益广泛。水解产物分子量为2000-4000,含蛋白质85以上,十八种含量**80,为低分子多肽。产品为白色或淡细粉,具有优良的胶体保护性,表面活性、成膜性、浸润性、稳定性和易溶性,对酸或碱等具有缓冲能力。