重庆供应牡蛎肽厂家现货包邮价格

检测项目 检测方法 标准要求 检验结果 单项判定
理化指标 相对分子量小于1000u的蛋白质水解比例 GB/T22729-附录A >=80 98 合格
低聚肽/(g/100g) GB/T22729 >=30 57 合格
蛋白质(g/100g) GB5009.5 >=35 61.8 合格
水分/(g/100g) GB5009.3 <=7 6.7 合格
灰分/(g/100g) GB5009.4 <=8 5.5 合格

【产品名称】：牡蛎肽
【产品别名】：蛎蛤、左顾牡蛎、牡蛤、海蛎子壳、海蛎子、蛎黄、生蚝、鲜蚵
【产品性状】：淡棕色粉末
【产品规格】：60%
【包装方式】：1公斤/铝箔袋 25公斤/纸板桶
【储存条件】：应密封遮光，贮存在干燥、阴凉、通风良好的地方,有效期为两年

渤海湾密鳞牡蛎具有富含牛磺酸（50μmol/g）、锌、硒等特点；低脂肪、低胆固醇，含有一定量的高度不饱和脂肪酸（EPA+DHA占脂肪总量的20.4%），无机盐、维生素含量也很丰富。太平洋牡蛎、僧帽牡蛎和近江牡蛎中皆含有人体所有8种必须，其中含量 的都是赖氨酸，这对平衡国民膳食中比例具有重要意义。三种牡蛎中牛磺酸的含量分别高达7.542、4.388和和3.591mg/g，几乎**过其他游离含量的总和。

牡蛎肽是从牡蛎粉中提取的蛋白质，再经过定向酶切及特定小肽分离技术获得的小分子多肽物质。含8095的碳酸钙、磷酸钙及硫酸钙，并含镁、铝、硅及氧化铁等．牡蛎煅烧后碳酸盐分解，产生氧化钙等。牡蛎原动物含糖原，牛磺酸，10种必需的，谷胱甘肽，维生素A、B1.B2.D，无机质如铜、锌、锰、钡、磷及钙等，其中所含的亮氨酸、、瓜氨酸含量丰富，是迄今为止人类所发现的含量为高的海洋物种之一。我国广东、福建中国台湾养殖较多。肉味鲜美，含有丰富蛋白质、脂肪和肝糖，可以鲜食或烹食。也可加工制成蚝豉或蚝油。