水分≤10%;
蛋白质含量≥ 60%;
铅≤1.0mg/kg;
无机砷≤0.5mg/kg;
汞≤0.5mg/kg;
镉≤0.10mg/kg;
菌落总数≤30000cfu/g;
大肠菌群≤30MPN/100g;
霉菌、酵母≤25cfu/g;
致病菌:不得检出。
海参肽产品特性:
1,海参肽具有良好的溶解性、稳定性和低粘度性,
2,相对分子质量小于1000u
3,相比蛋白质,,更*被人体吸收
海参,是一种。有着6亿多年的存活史,因其“性温补、足敌山参”而胜名,在“海味八珍”中居**,价值昂贵,为久负盛名的滋补珍品。 海参的营养价值较高,富含聚氨基葡萄糖、粘多糖、海洋生物活性钙、高蛋白、黏蛋白、多肽、胶原蛋白、核酸、海参皂甙、硫酸软骨素、多种维生素、及各种和碳水化合物等50多种养分,是**的不含胆固醇的高级滋补品。
海参肽以干海参为原料,经蛋白酶水解并分离提纯后得到的小分子肽,主要是胶原肽类,另含有神经肽、糖肽以及肽等多种活性肽。海参肽富含18种及牛磺酸,其活性成分有海参素、海参、海参苷、刺参粘多糖等。